避免可怕的癌症，當然是人人都想做得到的事，但癌症並不是由一種或數種食物便引起的；均衡飲食是維持健康的首要條件，增強自身的免疫能力對預防很有幫助﹔以下的13則飲食建議，是要培養健康的飲食習慣，時刻保護身體，希望可怕的疾病不會發生。
1. 要攝取營養豐富的食物
身體要健康，才能抵抗疾病，強健的身體需要營養作支持，所以飲食要提供足夠的各種營養素，每天應適量地食用飲食金字塔中的五大類食物，鞏固強壯的健康基礎。
2. 要採用新鮮的食物
不新鮮或發了霉的食物，容易產生致癌物質，而且新鮮及未經再造的食物，營養素未受破壞，含量亦是最豐富，對身體較有益處。
3. 多吃新鮮蔬菜水果
蔬菜及水果含各種抗氧化劑如維生素A、B、C等，亦有很多礦物質如銅、鐵、鋅等，對預防癌症很有幫助。十字花科植物如西蘭花、椰菜及椰菜花，或是洋蔥、大蒜等蔥蒜類植物均含有抗癌物質，可多配搭於飲食中。
4. 多選吃海產
蝦、蠔、蚌等海產含豐富的鋅，能預防細胞病變，減低患癌的機會﹔亦有研究報導海帶、紫菜有防子宮癌、乳腺癌及肺癌的功用，可適當地配搭在飲食中。
5. 多吃真菌類食物
菇類、木耳、銀耳、靈芝等真菌含有多醣類，能提高身體免疫能力，減低癌變發生的機會。
6. 宜用少油烹調法
蒸、煮、炆、燉等方法用油量較低，又能保存食物中的營養素﹔反而攝取太多油脂會影響體重，也增加患上其他疾病的機會。不少癌症如腸癌、乳癌、子宮癌和膽囊癌等都與脂肪有關。
7.避免吃已發霉的食物
一些食物如發了霉，如花生、薯仔、稻米以及各種豆類，均含致癌物質； 發了霉的花生會產生黃曲霉素，容易誘發肝癌，不宜食用。
8. 少吃燒焦及燻製的食物
燒焦的肉類會產生環狀碳化氫，會令細胞發生變化，燻製的食物除含環狀碳化氫外，更會含亞酸胺，會誘發癌變，應減少進食。
9. 少用五香調味及鹵製的食物
有報導指五香粉及鹵水料內之花椒、八角、桂皮、茴香等含黃樟素，能改變細胞的功能，增加癌變的機會，不宜經常使用。
10. 戒食醃製的食物
醃製的肉類及蔬菜，或是魚露、蝦醬等多含硝酸胺及亞硝酸胺等致癌物質，容易誘發癌症。而醃製的時間愈長，含量便愈高，不可不注意。
11. 少吃過咸的食物
鹽分高的食物容易傷害胃黏膜，使人易受致癌物質的侵襲，增加患病機會，要避免時常食用。
12. 少吃高脂肪的食物
很多癌症都與脂肪有關，大量脂肪會增加膽汁的分泌，可能使腸內的細菌產生致癌物質，亦會增加體內炎症發生，減低抗病能力，應努力建立此習慣。
13. 減少或避免飲酒
酒精會傷害肝臟，過量亦會害及食道及腸胃，肝臟受到傷害所引致的疾病亦有引致癌症出現的風險，最好可免則免。
認識食物的本質，了解自己的習慣，避免會破壞健康的飲食，增強自己的抗病的能力，是聰明人會採取的行動。
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