重金属 – 铅及镉

     铅镉
    重金属• 铅是一种柔软、呈灰色的天然重金属，存在于周围环境中， 如空气、土壤、灰尘、食物和水。
    • 日常生活中，一些油漆、 化妆品及中药亦可能含有较高的铅份。
    • 铅及其化合物可使用于电池、油漆、陶瓷、铅锡焊接及汽油的添加剂。
    		• 镉在工业上的用途很多，例如电镀、生产颜料，以及用于製造塑胶稳定剂及颜料、镍镉电池和电子产品等。由磷矿生产的肥料，以及採矿和矿物提炼等工业活动是环境污染的主要来源。
    • 世界衞生组织的国际癌症研究机构认为有足够证据证明因工作关係而摄取到镉和镉化合物，会令人患癌，于是把这些物质列为第1组化学物。
    摄取来源• 铅可以透过进食、呼吸或皮肤表面吸收而进入人体。
    • 婴幼儿、孕妇及喂哺母乳的妇女较易受铅影响。

    		• 不吸烟者主要从食物中摄取镉。
    • 吸烟者会额外从烟雾摄取。
    健康影响若过量接触及被人体吸收，铅可对多个器官及身体功能造成影响，包括：
    神经系统发展影响、贫血、高血压、消化系统病徵、肾功能受损、神经系统受损、生育能力受损和不良怀孕结果， 维生素D代谢受损。    		• 急性镉中毒可能会损害肠胃道，影响肝脏、心脏和肾脏功能。
    • 慢性镉中毒会影响肾脏，破坏肾小管功能，引致出现蛋白尿、糖尿氨基酸尿等病症。
    • 小孩的镉摄取比成人更容易诱发骨骼受损。

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    资料来源：

    1.衞生防護中心 – 食水含鉛事件. 2016.  [ONLINE] Available at: http://www.chp.gov.hk/tc/view_content/40398.html. [Accessed 03 June 2016].

    2.World Health Organization. 2016. WHO | Lead poisoning and health. [ONLINE] Available at: http://who.int/mediacentre/factsheets/fs379/en/. [Accessed 07 June 2016].

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    4.香港特別行政區政府新聞處. 2016. hk_water_supply_booklet_. [ONLINE] Available at: http://www.isd.gov.hk/drinkingwater/pdf/hk_water_supply_booklet_c.pdf. [Accessed 3 June 2016].

    5.Agency for Toxic Substances and Disease Registry (ATSDR). 2007. Toxicological Profile for Lead. Atlanta, GA: U.S. Department of Health and Human Services, Public Health Services.

    6.Agency for Toxic Substances and Disease Registry (ATSDR). 2012. Toxicological Profile for Cadmium. Atlanta, GA: U.S. Department of Health and Human Services, Public Health Services.

    7.食物安全中心 – 食物污染物 – 食物中的鎘. 2011 [ONLINE] Available at: http://www.cfs.gov.hk/tc_chi/programme/programme_rafs/programme_rafs_fc_02_04.html [Accessed 25  May 2018]