食物不耐性(IgG)抗体测试

    简介

    有些人在进食某些食物后会产生异常或不适的反应,视谓「食物不耐性」( Fo o d I n t o l e r a n c e ) 。

    不适反应通常在进食后一段时间才出现,这些慢性反应通常不容易被察觉。 不过有报导指食物不耐性跟肠胃毛病、风湿性关节炎及皮肤病都有关连,令身体产生的抗体亦可能加强偏头痛、过度活跃症( A D H S ) 或自闭症的病征,它亦可能影响生育、老化甚至体重的变化。

    检测包括以下类别的食物:

    • 含面根的谷物类(GLUTEN)
    • 不含面根的谷物类(GLUTEN FREE)
    • 肉类
    • 鱼类及海产
    • 奶类及蛋类
    • 水果类
    • 蔬菜类
    • 豆类
    • 菇类
    • 沙律
    • 果仁及种子
    • 香草及香料

    认识食物不耐症

    如何能知自己有沒有食物不耐症﹖

    V-Care提供的108/216 种食物不耐性(IgG) 抗体测试,可直接检测出是否对食物有过敏反应。 如发现身体经常性因某些食物引致皮肤痕痒、红肿等重复反应,这多是因过敏而起。

    食物不耐症的注意事項

    食物不耐受只限于牛奶和坚果吗?

    食物不耐性不限于牛奶及果仁,有殻海产如虾、蟹、蛋、麦、大豆都是常见令人产生过敏的食物,不少水果,尤其是热带果如芒果、菠萝、木瓜、蜜瓜,都会引起或过敏的反应。

     

    若有食物不耐症,该如何选择合成的成食物?

    先要知道自己对什么食物敏感,小心阅读包装上材料一栏及卷标上的提示。 一般预先包装的食物会有卷标,制造商会列出常见的致敏原,如奶、蛋、麦、果仁、大豆、贝类海产等。 不是预先包装的食物便要靠对食物制作的认识来分辨了。

    食物不耐受与食物过敏的差异

     食物不耐症食物敏感
    原因通常是个人缺乏某种消化酵素,或是吸收某食物的功能有障碍而引起的不适因一些物质在进入体内后引起免疫系统对它产生的强烈反应,大量分泌H I S T A M I N E 而产生的不适
    症狀如肚痛、腹泻,也有出现皮肤问题如口腔或皮肤痕痒、口唇或喉咙肿
    胀、喘息、鼻塞或流鼻水
    发病情况慢性及持续性急性